英媒：猪肉生产和消费大国丹麦鼓励民众吃素

【英媒：猪肉生产和消费大国丹麦鼓励民众吃素】据英国广播公司（BBC）近日报道，作为全球最大的猪肉生产和消费国之一的丹麦，正通过一系列措施努力减少国民的肉类消费，鼓励民众选择更健康和环保的植物性饮食。联合国粮农组织发布的数据显示，丹麦在2020年的人均肉类消费量约为63公斤，养猪产业在该国农业总产值中占比非常高。然而，牲畜养殖和肉类消费会造成大量的碳排放，对气候变化产生不利影响。为解决这一问题，丹麦政府今年10月发布一份长达40页的文件，旨在推广植物性饮食，鼓励当地企业生产更多的蔬菜和替代肉食的蛋白质产品。（环球网）